さて

庭の桜もいつの間にか散り始めてしまいました.

今日は近所の方に土筆のお裾分けをいただいたので
悩んだあげくにまずは茹で,その後卵とじにしてみました.
最初は薄肌色ですが加熱すると鮮やかな赤色になって
見た目にも春らしいですね.
ほのかな苦みが冷酒に合って,なかなか宜しい感じ.
夜桜を見ながら暫しのくつろぎを堪能.